|
Tomatensaus Met Tijm En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 75 gram ontbijtspek, in blokjes
0.25 liter gezeefde tomaten (uit een pak)
1 theelepel tijm
snufje suiker
zout
peper
3 eetlepels creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de spekblokjes in een droge steelpan zachtjes krokant uit. Laat de spekjes op keukenpapier uitlekken en schenk het spekvet uit de pan.
Doe de gezeefde tomaten, de tijm en het snufje suiker in dezelfde pan en breng de tomaten aan de kook. Laat de tomaten zachtjes ca. 5 minuten koken.
Breng de saus op smaak met zout en peper en roer de creme fraiche en de uitgebakken spekjes erdoor.
|
|
|